Por Elina Villafañe/ Al Descubierto.
Un nuevo estudio contradice todo lo que nos vienen diciendo en contra de la carne roja. Este estudio revela que el consumo de carne roja no está asociada con las enfermedades cardíacas. Mientras tanto las recomendaciones de la OMS de consumir menos alimentos de origen animal como la carne roja por ejemplo y este debate de si la carne roja es buena o mala para nuestra salud al parecer toca otros intereses más allá de la salud.
