Por La Dépêche/Europe 1.
Tras la muerte de un niño de 12 años y ocho casos graves de intoxicación alimentaria reportados en la región de Aisne, la Agencia Regional de Salud (ARS) ha suspendido la actividad de dos carnicerías en Saint-Quentin. Se están realizando pruebas para identificar el origen de la contaminación.
En Saint-Quentin ( Aisne ), una serie de casos graves de intoxicación alimentaria ha obligado al cierre de dos carnicerías de la localidad, a la espera de los resultados de los análisis, informa Le Parisien . La Agencia Regional de Salud (ARS) anunció la medida este viernes 20 de junio de 2025, tras la afectación de ocho niños desde el 12 de junio, todos residentes de Saint-Quentin o sus alrededores.
La investigación continúa
Según los resultados preliminares de la investigación sanitaria, los niños habían consumido carne o productos cárnicos de estos dos establecimientos unos días antes de la aparición de los síntomas. Los pacientes presentaron diarrea con sangre y cinco de ellos desarrollaron síndrome hemolítico urémico (SHU), una complicación grave que puede derivar en insuficiencia renal.
